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Käsestadl

Bergkäse 12 Monate gereift

Bergkäse 12 Monate gereift

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Bergkäse 12 Monate gereift (alt)

Zutaten: Rohmilch (Heumilch), gentechnikfrei, mikrobielles (vegetarisches) Lab, Säuerungskulturen, Salz, laktosefrei, 45% Fett i. Tr.

 

Aus reinster Heumilch (silofreier Rohmilch), kräftig und würzig im Geschmack

Unser beliebtester Bergkäse - der Klassiker - und ein MUSS unter den würzigen Käsesorten.

Der Bergkäse ist ein Hartkäse, mit bräunlicher Rinde in Laibform. Der feine, mattgelbe Käseteig hat eine spärliche, erbsen- bis kirschgroße Lochung. Je nach Dauer der Reifung (6 - 12 Monate) hat der Bergkäse einen mittelwürzigen bis pikanten Geschmack.

Aufbewahrungshinweis: im Kühlschrank bei ca. 7°C lagern. Für die volle Geschmacksentfaltung empfehlen wir den Käse circa eine halbe Stunde vor Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.



„Des muascht probiert haa!“

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    Unsere Produkte stammen von ausgewählten Erzeugern der Region und sind geprägt von Landschaft, Klima und Traditionen. Jedes Stück ist einzigartig und bringt den Geschmack der Alpen direkt auf Ihren Tisch.

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„al’s von a bis z“

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